Thạch dừa là gì?
Thạch dừa, tức nata de coco là một thức ăn xuất xứ từ Philippines, bào chế từ nước cốt dừa sau quy trình lên men do ảnh hưởng của vi trùng Acetobacter xylinum. Do vậy tuy call là thạch nhưng lại thạch dừa không cần sử dụng rau câu để sinh sản độ dẻo.
Bạn đang xem: Làm thạch rau câu dừa
Nó là 1 trong thứ hoa màu mờ, nhai và thạch được tiêu thụ thông dụng như một loại kẹo hoặc trộn với trang bị uống. Nó cũng được tìm thấy trộn trong nhiều mặt hàng thực phẩm như đồ uống, bánh pudding, kem, dưa chua và salad trái cây với cocktail. Màu sắc của Nata de coco xấp xỉ từ màu trắng kem đến màu vàng.
Thạch dừa gồm hình dạng white color gần như vào suốt. Lúc pha thêm đường, thạch dừa gồm vị ngọt, được dùng như món tráng miệng hoặc trộn vào các thức uống, kem lạnh, chè, sữa chua cùng cả đồ vật chua. Thạch dừa còn được dùng sửa chữa bột năng trả trân châu và thải trừ phần tinh bột.
Thạch dừa được ưa chuộng vì có khá nhiều chất xơ, ít chất bự và cholesterol.
Lợi ích của thạch dừa
Nata de coco có lợi vì nó giàu hóa học xơ, không nhiều calo, không đựng cholesterol và xuất sắc cho hệ tiêu hóa. Để giảm mức đường từ nata de coco, nó được dìm trong nước trước lúc được tiêu thụ.
Trong thạch dừa tất cả hàm lượng hóa học xơ cao tốt nhất có thể cho hệ thống tiêu hoá bởi vì đó có thể giúp khung người chống lại các bệnh ung thư ruột kết.
Sản phẩm cuối cùng được có tác dụng từ nata de coco là món tráng miệng, đồ gia dụng uống và xi-rô, bánh kẹo, kem với mứt và thạch. Nó được sử dụng đa số trong đồ uống & xi-rô vì chưng nó làm cho tăng hương vị của thành phầm với hương vị độc đáo của nó cùng nó có thể được trộn với bất kỳ xi-rô.
Thạch dừa được áp dụng như toppings vào món tráng miệng cùng kem. Tác dụng của nó hết sức khác nhau, như sống Đông nam giới Á: nó được sử dụng trong những loại trà đá ; nghỉ ngơi Nhật Bản: nó được sử dụng để làm thạch trái cây. Indonesia, Philippines với Ấn Độ là những quốc gia bậc nhất sản xuất dừa với các sản phẩm của nó. Nata de coco danh tiếng và được sử dụng thoáng rộng như các thành phần hỗn hợp nata trong vô số loại thức uống lạnh không giống nhau chủ yếu ớt ở những nước nằm trong vùng nhiệt đới.
Các món ăn phổ biến từ thạch dừa
1. Thạch dừa chanh dây
Với gợi nhắc này chúng ta có thể chọn 2 trong số nhiều cách thức phổ phát triển thành như sau:
Pha thạch dừa với nước chanh dây : Thạch dừa gói gọn hoặc đóng hộp bạn sẵn sàng lượng tùy ý. Chanh dây bạn lấy ruột, trộn cùng mặt đường hoặc mật ong cùng nước. Bao gồm nước chanh dây ngon, chúng ta cho thạch dừa vào, thêm đá với thưởng thức.
Thạch dừa dìm chanh dây : bạn lấy nước cốt chanh dây có thể pha mặt đường hoặc ko tùy ý. Cho thạch dừa đang đóng gói vào ngâm cho tới khi ngấm thì dùng. Bạn cho thạch dừa vào ly, thêm nước ngâm với đá là cần sử dụng thôi.
Bạn cũng rất có thể chế thay đổi thạch dừa vị chanh dây trường đoản cú thạch dừa thô nhằm dùng. Bí quyết làm cũng rất đơn giản. Thạch dừa thô sau khi sơ chế sạch, thay bởi ngâm cùng với nước bình thường cho nở, chúng ta ngâm cùng với nước cốt chanh dây. Có thạch dừa vị chanh dây làm bếp cùng mặt đường như bình thường để có thành phẩm thạch dừa ngon vị chanh dây để dùng.
2. Thạch dừa lá dứa
Tương trường đoản cú như thạch dừa chanh dây bạn cũng có thể chọn những cách có tác dụng khác nhau:
Thạch dừa vị lá dứa : chúng ta nấu nước đường phèn lá dứa thiệt thơm để nguội. Cho thạch dừa đóng gói vào ngâm 1-2 tiếng trước lúc dùng. Nếu làm cho từ thạch dừa thô, khi đun nấu thạch dừa chúng ta cho lá dứa vào nấu ăn chung.
Thạch dừa màu sắc lá dứa : So với giải pháp trên, cách này mất công hơn một chút. Các bạn rửa sạch mát lá dứa, đưa theo xay đem nước. Nấu nướng nước lá dứa với đường rồi ngâm thạch dừa. Bí quyết này sẽ cho mình thành phẩm thạch dừa vừa thơm vừa tất cả màu lá dứa bắt mắt.
3. Thạch dừa dứa sút cân
Thạch dừa dứa cũng đều có các phương pháp khác nhau. Chúng ta cũng có thể xay dứa, rồi mang theo nấu thuộc thạch dừa thô sẽ sơ chế. Hoặc bạn cũng có thể dùng dứa tươi cắt thành từng miếng ngâm cùng thạch dừa thành phẩm 1-2 tiếng trước lúc dùng. Nếu khách hàng không nạp năng lượng kiêng hoặc dùng phương pháp này cho cả nhà dùng thì có thể thêm đường để có vị ngọt ngon may mắn nhé.
4. Thạch dừa sương sa
Sương sa là món nạp năng lượng vặt ưa thích của rất nhiều người Việt. Nếu như bạn cũng say đắm món này thì hãy kết hợp với thạch dừa nhé. Biện pháp làm đơn giản và dễ dàng nhất nhanh chóng nhất là bạn mua sương sa làm cho sẵn, cắt thành từng miếng cỡ thạch dừa. Thạch dừa đóng góp gói bạn đổ ra tô, đến sương sa vào trộn đều. Để 1-2 tiếng mang đến thấm vị. Các bạn múc vào ly thêm đá rồi trải nghiệm thôi. Muốn thu hút hơn bạn cũng có thể cho thêm hạt é dìm hoặc hạt chia .
5. Thạch dừa sâm bửa lượng
Sâm té lượng là món ngọt giải sức nóng ngày rét quen thuộc của rất nhiều gia đình. Để tự làm cho tại nhà, chúng ta cũng có thể mua gói sâm ngã lượng khô, về ngâm với nấu. Cùng rất đó, hãy sẵn sàng thêm thạch dừa đóng gói. Khi sâm xẻ lượng vẫn nấu kết thúc bạn để nguội. Mang đến thạch dừa vào khuấy hầu hết để khoảng 1 đến 2 phút rồi múc ra ly, thêm đá với thưởng thức.
Bạn cũng rất có thể không yêu cầu cho thạch dừa vào sâm ngã lượng đã chuẩn bị. Sau khi nấu sâm vấp ngã lượng xong, để nguội, chúng ta múc vào ly. Từng ly chúng ta cũng có thể thêm lượng thạch dừa tùy ý thích. Khuấy số đông ly sâm bổ lượng rồi thưởng thức.
Những ngày cuối năm kề cận bên hiên cũng là đều ngày nóng ran lại lép thăm. Có một ly thạch dừa mát lạnh để giải khát lúc này chắc chắn làm cho tất cả họ đều thấy hạ nhiệt. Qua chia sẻ ngắn về chủ thể thạch dừa có tác dụng từ gì nghỉ ngơi trên, Yeutre.vn tin rằng các bạn sẽ không còn lo lắng nhiều về việc dùng thạch dừa nữa.
6. Thạch dừa viên bi
Thạch dừa viên bi là món ngon mới lạ đang làm mưa làm gió từ nam giới ra Bắc hiện nay.
Ko chỉ nên món ăn uống ngon, đây còn là tác phẩm nghệ thuật và thẩm mỹ độc đáo. Sự kết hợp giữa dừa tươi & rau câu, cùng hình dáng vô cùng độc đáo và khác biệt bắt mắt. Cũng ko quá nặng nề làm, các mẹ test nhé!
Cách làm cho thạch dừa viên bi thơm ngon chỉ cách 15 phút
1. Giải pháp làm thạch dừa viên bi thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu
– 1 lít nước quả dừa tươi (nên lựa chọn dừa ngọt nước để giúp đỡ món ăn ngon hơn)
– 100 g đường (tùy khẩu vị mà dùng các hay ít)
– 2 muỗng coffe bột rau câu dẻo (bột jelly, tìm sở hữu ở chợ hoặc cực kỳ thị)
– 1 muỗng coffe bột rau củ câu giòn (bột agar, tìm cài đặt ở chợ hoặc khôn cùng thị)
– Nồi, khuôn đá hình cầu (có thể sử dụng hình tùy say đắm để món ăn uống hấp dẫn, đa dạng mẫu mã hơn),…
Bây giờ đồng hồ thì ghi chép lại công thức thạch dừa vào sổ tay và làm ngay cho anh chị em cùng ăn uống nhé.
Cách làm
Bước 1: mang lại đường ra 1 cái chén rồi trộn đa số với 2 muỗng cà phê bột rau xanh câu dẻo với 1 muỗng coffe bột rau xanh câu giòn (làm do đó để trong những lúc nấu kiêng bị vón cục).
Bước 2: trộn nước dừa tươi vào nồi rồi đến bột rau củ câu sẽ trộn với đường vào. Vừa đun nấu vừa khuấy rất nhiều tay cho đường với rau câu tung tới khi các thành phần hỗn hợp sôi là được. Các bạn nhớ hớt bọt trong quy trình nấu nhé.
Làm theo các bước y hình
Bước 3: Múc láo lếu hợp thạch vào khuôn, để nguội hẳn và cho vào ngăn non tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ là rất có thể dùng được. Bạn cũng có thể thêm vào thạch các mùi vị khác ví như cà phê, lá dứa, nước cốt dừa, siro,… tùy sở trường của mỗi bạn.
Sau 2 giờ bạn đem thạch ra vừa thưởng thức. Món thạch dừa viên bi hấp dẫn với hình dáng như hồ hết viên bi tròn xoay vừa ngon lại vừa đẹp mắt. Dùng vào gần như lúc thời tiết nóng nực như thế này thì quá tốt vời.
2. Giải pháp làm thạch dừa viên bi những màu sắc
Nguyên liệu
7g thạch rau củ câu bé cá dẻo
7g bột thạch Konnyaku Nhật
380g đường
Tạo màu cho thạch:
2 quả cam
3 quả chanh dây
Dưa hấu
1 nắm nhỏ dại lá dứa
Khuôn nhựa có tác dụng thạch viên bi
Cách thực hiện
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem trộn những hai một số loại bột thạch với đường. Sau đó đem đổ demo nước vào khuôn tròn để đo dung tích cần dùng cho 1 mẻ thạch đang hết từng nào nước. Khuôn tròn 20 viên này đang hết chừng 580ml nước thạch.
Bước 2 : Đun sôi 580 ml, đổ 3/7 nơi bột rau xanh câu mặt đường đã được trộn vào và đem khuấy các lên nhé. Đợi sôi quay lại thì tắt bếp.
Bước 3 : Bạn sẵn sàng 1 khay nước đá lạnh, đặt phần lòng khuôn tròn lên khay nước thư thả , đổ nước thạch và che đầy khuôn, sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý là có tác dụng nhẹ nhàng nhằm nước thạch trào ra ngoài, càng ít càng tốt nhé. Sau đó bạn đem để vật nặng lên bên trên mặt khuôn nhằm cho cố định và thắt chặt lấy khuôn thạch
Đối với các loại màu khác nhau bạn triển khai tới cách 3 thì tắt nhà bếp rồi đổ nước nước cốt từng color vào, khuấy các lên.
Bước 4 : Còn so với các nhiều loại màu khác nhau bạn thực hiện tới cách 3 thì hãy tắt phòng bếp đi rồi đưa đổ nước cốt từng màu vào và đem khuấy hầu hết lên
– Cam ráng lấy nước cốt thanh lọc qua rây để sa thải phần tép cam đi nhé
– Chanh leo rửa sạch sẽ văt chỉ lấy phần nước cốt
– Dưa hấy bạn đem xay mịn , rây qua rây để đưa phần nước cốt nhé
– Lá dứa xay mịn, rây mang nước cốt nhé
– Nhưng một điểm vô cùng quan trọng đặc biệt là bạn phải nhớ sẽ là nhất định không được đổ phần nước cốt vào nồi nước thạch đang sôi chính vì nếu vậy nên sẽ khiến thạch tất cả kết tủa sẽ tạo cho món ăn kém ngon nhé.
Bước 5 : ở đầu cuối bạn để thạch vào bên trong tủ chừng khoảng chừng 1 tiếng là đông đặc trọn vẹn rồi nhé. Giả dụ không có không ít khuôn bao gồm thể để lên ngăn đá chừng 15 phút là thạch đông lại nhé. Sau đó bạn rước thạch thoát khỏi khuôn để sẵn sàng làm mẻ thạch không giống nhé. Sau đó bạn rước phần thạch ra phải bảo quản vào trong phòng mát của tủ giá buốt nhé.
Xem thêm: Những câu nói về cuộc sống làm thay đổi cuộc đời
3. Bí quyết làm thạch dừa trắng dẻo thơm
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu
100gr thạch dừa thô
Nước sôi để nguội
200gr đường phèn
1 bó lá dứa
3.2. Công việc thực hiện
Bước 1: dìm thạch dừa thô
Ngâm thạch thô với nước, rửa nhiều lần để làm bay mùi lên men cùng vị chua. Vừa rửa vừa bóp đều, vơi nhàng nhằm phần phôi thạch nở phần nhiều và sạch mát hơn.
Đổi một chậu thau nước sôi để nguội, rửa không bẩn rồi dìm nước khoảng chừng 30 phút rồi lại rửa sạch đợt nữa đến khi thạch nở căng.
Bước 2: Luộc thạch dừa thô
Đun nước sôi, đến thạch đang nở vào luộc nhằm khử hết hoàn toàn mùi chua.
Đợi nước sôi thêm lần nữa, đảo đều thạch khoảng chừng 1 – 2 phút, vớt ra, rửa lại với nước sôi để nguội.
Dùng tay cụ nhẹ nhàng mang đến thạch ra bớt nước để khi nấu ăn thạch được ngon và ngấm vị hơn.
Bước 3: làm bếp nước đường phèn
Cho 200gr đường phèn cho nước lọc vào nồi đung nóng lửa nhỏ đến khi mặt đường tan. Mang lại thạch dừa thô vào thổi nấu cùng khoảng tầm 20 phút.
Cho phần lá dứa vẫn rửa sạch vào nấu ăn cùng, đung nóng trên lửa bé dại khoảng 15 – trăng tròn phút đến khi phần nước cần sử dụng chuyển màu xanh lá dứa thì tắt bếp.
Vớt thạch ra, để nguội, ngâm cho nước đá lạnh nhằm thạch dừa giòn dai hơn.
3.3. Thành Phẩm
Cho thạch dừa với nước mặt đường vào ly. Thêm đá viên hoặc những topping khác như hạt chia, hạt é… hay các loại hoa quả tùy sở thích. Thạch dừa bao gồm vị ngọt thanh cùng mùi thơm đặc trưng của lá dứa, là những món ngón giải nhiệt xuất xắc vời.
4. Biện pháp làm thạch dừa trong trái dừa
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
20 – 30gr bột rau củ câu dẻo
200gr mặt đường kính
300ml nước cốt dừa
3 lít nước dừa tươi
10 nhánh lá dứa
1 ít muối
4.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: thổi nấu thạch dừa
Trộn bột rau câu dẻo cùng với đường, bóc tách ra làm cho 2 phần.
Cho nhàn rỗi ⅔ các thành phần hỗn hợp đường cùng rau câu cùng 3 lít nước dừa tươi vào nồi, bật bếp đun cùng với lửa vừa.
Thêm không nhiều muối, khuấy phần đông đến khi tất cả hổn hợp sôi để bột không biến thành vón cục.
Cho 5 nhánh lá dứa vào, đun khoảng 2 phút thì vớt lá dứa ra. Hạ lửa làm việc mức nhỏ nhất, tiếp tục đun liu riu.
Bước 2: nấu thạch cốt dừa
Cho 250ml nước vào nồi, đến từ từ hỗn hợp đường và rau câu còn lại vào, thêm chút muối.
Đun sôi trên lửa vừa khoảng tầm 5 phút. Khi tất cả hổn hợp sôi, chan nước cốt dừa vào, khuấy gần như để nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Đổ thạch vào trái dừa
Dùng dao hoặc thứ nạo, cạo bớt phần cơm dừa phía bên trong trái dừa.
Rót phần rau câu nước quả dừa tươi vào cho đến khi được ⅔ trái dừa thì ngưng.
Đợi khi thạch đông, bề mặt thạch hơi cứng, đổ phần rau câu nước cốt dừa lên trên.
4.3. Thành phẩm
Thạch trái dừa rất đẹp mắt, rau câu dừa dẻo, ngọt thanh cùng lớp cốt dừa mập ngậy hòa quyện làm cho món ăn uống thơm mát, càng ăn càng thích mê.
5. Biện pháp làm thạch dừa té miếng dẻo ngon, new lạ
5.1. Sẵn sàng nguyên liệu
2 trái dừa
70gr bột rau xanh câu
30ml nước cốt dừa
40gr đường
5.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế dừa
Gọt sạch mát lớp vỏ nâu nhạt trên cùi dừa. Đục 1 lỗ tròn nhỏ trên đỉnh đầu cùi dừa, chắt đem nước dừa tươi, để riêng.
Giữ lại phần vỏ dừa để chế tạo ra hình thạch.
Bước 2: làm bếp thạch dừa
Cho vào trong nồi đường, bột rau xanh câu với nước dừa tươi vừa chắt, trộn đều.
Đun hỗn hợp trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy hầu như tay khoảng 3 phút cho đến khi sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ khuôn
Chia các thành phần hỗn hợp thạch dừa thành 2 phần, 1 phần đổ vào trái dừa, phần còn lại cho vào tô cùng 30ml nước cốt dừa.
Khuấy rất nhiều để nước cốt dừa với thạch dừa hòa quyện rồi đổ hỗn hợp vào trái dừa còn lại.
Cho cả hai quả dừa vào chống mát tủ giá buốt 1 tiếng nhằm thạch đông.
Sau lúc thạch đông, giảm 2 phần thạch thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
5.3. Thành phẩm
Thạch dừa bổ miếng gồm 2 phần thạch dừa trong suốt và white color sữa vô cùng bắt mắt. Thạch giòn dai, tất cả vị ngọt thanh là lựa chọn hoàn hảo nhất cho món tráng mồm thanh mát nhằm nhâm nhi vào ngày hè.
Tải tệp tin PDF hướng dẫn chi tiết cách làm thạch dừa viên bi
tải ngay
Video phía dẫn cụ thể cách làm thạch dừa viên bi
Rau câu là món nạp năng lượng vừa có hương vị thơm ngon, vừa có công dụng giải nhiệt rất tốt trong các ngày hè nóng nực. Rau củ câu được khắp cơ thể lớn và trẻ em đều yêu thích. Bạn cũng có thể biến tấu món ăn này với nhiều nguyên liệu khác nhau và rất dễ dàng kiếm cũng như dễ làm. Và trong bài viết này, Vua Nệm sẽ giới thiệu đến chúng ta 3 cách có tác dụng rau câu dừa rất là đơn giản tại nhà.
Nội dung
1. Món rau xanh câu nước cốt dừa2. Món rau câu dừa sợi 3. Món rau xanh câu cốt dừa cà phê4. Món rau xanh câu dừa thạch lá dứa5. Món rau củ câu dừa sữa tươi1. Món rau củ câu nước cốt dừa
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm cho món rau xanh câu nước cốt dừa, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên vật liệu sau:
Bột rau câu nhỏ cá dẻo: 1 gói (12g) Nước dừa: 1,5 lítNước lọc: 1,5 lít
Nước cốt dừa: 150ml
Đường: 250g
Khuôn làm thạch
1.2. Giải pháp làm rau câu nước cốt dừa
Bước 1: Trộn bột rau câuChia mặt đường đã chuẩn bị làm nhì phần bởi nhau. Trộn 125g đường với 12g bột rau xanh câu. Bạn để ý cần trộn thật gần như để hai nguyên liệu này hòa vào vào cùng với nhau.
Bước 2: Nấu các thành phần hỗn hợp rau câuBắc một nồi mập lên bếp, nhằm lửa ở tầm mức trung bình. Cho chỗ nước dừa với định lượng 1,5 lít vào và hâm nóng lăn tăn.
Sau khoảng 5 phút nước dừa tươi sôi thì ban đầu cho tự từ hỗn hợp đường với bột rau cầu vào. Bạn cần khuấy đông đảo tay trong quá trình đổ bột để bột có thể hòa tan hết mà không biến thành vón cục.
Sau khi hỗn hợp đã hòa tan, mang đến nốt 125g đường sót lại vào cùng khuấy rất nhiều tay. Khoảng 2 phút sau, thêm một thìa cà phê muối phân tử vào và liên tiếp khuấy tất cả hổn hợp trên bếp khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: đun nấu phần nước cốt dừaVới các thành phần hỗn hợp vừa đun nghỉ ngơi trên, bạn cần đổ khoảng chừng ⅔ hỗn hợp vào khuôn và để nguội trả toàn.
Phần còn lại thường xuyên đun sôi cùng với lửa thiệt nhỏ, thêm 150ml nước dừa vào. để ý đổ nhàn đồng thời khuấy phần đông tay. Nấu bếp thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ phần nước dừa tươi vào khuônSau khi phần rau củ câu vào khuôn vừa đổ cơ hội nãy đang khô, bạn sẽ cần sử dụng đến vá và múc hết phần nước dừa vừa nấu và rưới vào vào khuôn. Để làm sao cho thật nguội và bỏ vào ngăn non tủ lạnh.
Bước 5: Thành phẩmRau câu sau khoản thời gian để vào tủ rét mướt 2-3 giờ đồng hồ thì đã hoàn toàn có thể mang ra và thưởng thức. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận ra vị ngọt mát cùng thơm phệ của phần nước cốt dừa. Đây chắc chắn là món tráng miệng ưng ý cho đông đảo ngày hè nóng bức này, giúp giải khát cực kì hiệu quả.
Với bí quyết này, ngoài câu hỏi làm rau củ câu vào khuôn thì bạn có thể sử dụng trái dừa đang đổ hết nước ra có tác dụng khuôn. Chế tạo ra hình khác biệt này cũng biến thành giúp món ăn ngon miệng hơn.
2. Món rau củ câu dừa sợi
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu mang đến rau câu dừa sợi
Để tiến hành cách có tác dụng rau câu dừa sợi, các bạn cần sẵn sàng một số vật liệu dưới đây:
Nước dừa: 500mlCơm dừa non
Bột rau câu dẻo: 1 gói (12g) Đường
2.2. Biện pháp làm rau câu dừa sợi
Bước 1: Sơ chế cơm trắng dừaCơm dừa khi mua cần lựa chọn các loại cơm dừa non. Cọ sạch bên dưới vòi nước cùng để ráo. Tiếp nối dùng dao cắt sợi nhỏ tuổi cho vừa ăn.
Bước 2: nấu bếp rau câuTrộn phần đa hỗn hợp tất cả 500ml nước quả dừa tươi với 100g đường cát với cùng 1 gói bột rau xanh câu trong nồi lớn. Bắc chảo lên bếp và đun sinh sống lửa vừa, xem xét khuấy số đông tay tiếp tục trong quy trình nấu nhằm tránh cho các thành phần hỗn hợp bị quánh lại. Thêm phần cơm trắng dừa đã giảm sợi bé dại vào nồi với nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ tất cả hổn hợp ra khuônHỗn thích hợp vừa nấu hoàn thành có thể đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn hoặc đổ vào trái dừa đã chắt hết nước. Đợi các thành phần hỗn hợp thật nguội và bỏ vô ngăn mát tủ giá buốt từ 2-3 tiếng.
Bước 4: Thưởng thứcRau câu nước dừa được xen kẽ với phần đông sợi dừa non khi nạp năng lượng sẽ cảm thấy được sự mềm mại và mượt mà và giòn của cơm trắng dừa khiến người ăn uống không thể chối từ.
3. Món rau câu cốt dừa cà phê
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu rau câu dừa cà phê
Bột rau xanh câu giòn: 1,5 gói (20g) Nước cốt dừa: 200mlNước lọc: 1 lít
Sữa đặc: 100ml
Cà phê hòa tan: ½ thìa cà phê
Đường: 200g
3.2. Giải pháp làm rau câu dừa cà phê
Bước 1: đun nấu rau câuBắc một nồi bự lên bếp, thêm một lít nước và 20g bột rau câu, đun nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi và khuấy thiệt đều. Đun khoảng chừng 2 phút cho tan hết bột cùng để ngâm nở 1 tiếng.
Sau 1 tiếng, thêm 200g con đường vào khuấy phần nhiều cho con đường tan. Bật bếp ở lửa nhỏ, nấu nướng thêm 10 phút mặt khác khuấy mọi tay. Đổ các thành phần hỗn hợp ra tô và để nguội.
Bước 2: nấu ăn nước cốt dừaCho 200ml nước dừa tươi vào nồi cùng 100ml sữa đặc. Đun với khuấy phần nhiều tay trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Trộn nhì hỗn hợpĐổ phần nước dừa vừa nấu ăn vào các thành phần hỗn hợp rau câu vào khuôn, khuấy đa số tay để bọn chúng hòa tan hoàn toàn vào nhau.
Bước 4: Thêm cà phêĐể nồi lên bếp, thêm 50ml nước với 1 thìa coffe bột cà phê hòa tan với 100ml nước rau củ câu dừa đang nấu vào cùng khuấy phần nhiều tay để cafe được hòa tan. Đun tất cả hổn hợp trong 3 phút rồi tắt bếp.
Dùng thìa rưới phần rau câu cà phê lên bề mặt rau câu cốt dừa sẽ đổ vào khuôn ở bước trên. Kế tiếp để các thành phần hỗn hợp vào tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
Bước 5: Thành phầnRau câu sau khi đã để lạnh trong gầm tủ lạnh, có thể mang ra và thưởng thức. Chúng ta cũng có thể cắt thành từng miếng bé dại để mọi fan ăn dễ dãi hơn. Món rau xanh câu nước dừa tươi với màu sắc đẹp mắt, hòa trộn giữa màu trắng đục của nước cốt dừa với màu nâu sữa của cà phê.
Đây là một đổi khác độc đáo, hòa quyện của vị ngọt thanh của rau củ câu cốt dừa thuộc vị đắng vơi của coffe sẽ khiến cho bạn say đắm từ miếng đầu tiên.
4. Món rau câu dừa thạch lá dứa
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bột rau củ câu dẻo: 1 gói (12g) Nước cốt lá dứa: 200ml Nước lọc: 700mlSữa tươi không đường: 220ml Nước cốt dừa: 200ml Đường: 150g
4.2. Biện pháp làm rau câu dừa thạch lá dứa
Bước 1: trộn bột rau câuThêm 50g mặt đường và 5g bột rau câu vào chén và trộn thật số đông hỗn hợp.
Bước 2: làm bếp rau câu lá dứaBắc một nồi nhỏ tuổi lên nhà bếp và thêm 300ml nước, đun ngơi nghỉ lửa nhỏ. Thêm từ từ tất cả hổn hợp rau câu đang trộn với và khuấy thật gần như tay để tránh bị vón cục. Đun láo lếu hợp trong khoảng 3 phút.
Sau đó thêm 300ml nước cốt lá dứa vào và khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp ra khuôn và cắtĐổ tất cả hổn hợp đã nấu ở bên trên vào khuôn và để nguội. Sau khoảng 1-2 tiếng, rau câu đang đặc lại. Bạn phải thật cảnh giác lấy khối rau xanh câu ra và thái thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Bước 4: đun nấu rau câu cốt dừaTrộn đều các thành phần hỗn hợp 100g mặt đường với 10g bột rau câu vào bát. Bê chảo lên bếp, thêm 400ml nước với 220ml sữa tươi không đường, đun bên dưới lửa nhỏ. Đợi tất cả hổn hợp sôi phân vân thì nhàn rỗi thêm tất cả hổn hợp đường với rau câu vào. Nấu ăn thêm khoảng chừng 5 phút.
Sau 5 phút, khi tất cả hổn hợp đã nóng lên, thì thêm 200ml nước cốt dừa vào, khuấy những tay thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Đổ rau câu dừa ra khuônDùng thìa béo để múc hỗn hợp rau câu dừa vào khuôn, thêm phần thạch lá dứa đã cắt lên bề mặt, rải thật phần đa để món ăn trông ưa nhìn hơn.
Bước 6: trả thànhĐể các thành phần hỗn hợp trong khuôn thật nguội và cho vào tủ lạnh trong tầm 2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được.
Rau câu dừa lá dứa lôi kéo và kích mê say vị giác hơn nhờ mừi hương của dừa hòa quyện với mùi hương lá nếp thoang thoảng. Lúc thưởng thức, các bạn sẽ cảm cảm nhận độ mượt của rau mong dừa thuộc độ dẻo của thạch lá dứa.
5. Món rau xanh câu dừa sữa tươi
5.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Bột rau củ câu giòn: 25gNước cốt dừa: 100ml
Sữa tươi: 220ml Sữa đặc: 50ml
Nước lọc: 1,1 lít
Đường: 100g
5.2. Phương pháp làm rau câu dừa sữa tươi
Bước 1: trộn bột rau củ câuCho 800ml nước lọc với 13g bột rau củ câu giòn vào trong nồi và sử dụng vá khuấy đông đảo cho bột tổng hợp hết trả toàn. Đậy nắp nồi với để nguyên trong 10 phút để rau câu hoàn toàn có thể nở ra.
Cho 300ml nước lọc vào một nồi khác, thêm lần lượt 12g bột rau xanh câu, 220ml sữa tươi và 100ml nước cốt dừa cùng 50ml sữa đặc vào và khuấy đều. Đậy nắp nhằm nguyên trong vòng 10 phút.
Bước 2: làm bếp rau câuLần lượt bắc nhì nồi các thành phần hỗn hợp rau câu lên bếp, nấu bếp với lửa vừa. Và bạn sẽ cần vừa khuấy vừa nấu nướng để các thành phần hỗn hợp hòa tan không còn đồng thời không bị vón cục.
Thêm 70g mặt đường vào nồi rau câu thứ nhất và 30g con đường vào nồi rau củ câu có sữa, đun tiếp hai nồi trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ vào khuônDùng thìa canh và múc hỗn hợp rau câu sữa vào khuôn thành một tờ mỏng. Để sau 7 phút, các bạn kiểm tra xem lớp rau củ câu này vẫn khô chưa bằng phương pháp dùng tăm xiên vào lớp rau câu. Nếu mặt phẳng đã thô thì cần sử dụng thìa canh cùng múc tất cả hổn hợp rau câu vào đổ lên thành lớp đồ vật hai.
Cứ lần lượt như vậy đến khi nhì nồi không còn rau câu. Cần chú ý mỗi lớp rau xanh câu sẽ đề nghị từ 7-10 phút để nguội và khô mặt phẳng lại.
Hỗn đúng theo khi đã đổ hết vào khuôn thì để cho thật nguội rồi bỏ vô tủ lạnh.
Bước 4: trả thànhKhi hỗn hợp đã để tủ giá từ 1-2 giờ đồng hồ là bạn có thể dùng được. Rước rau câu ra khỏi khuôn và thái thành những miếng vừa ăn. Các bạn sẽ được kết quả là đông đảo miếng rau củ câu dừa sữa tươi từng tầng đẹp mắt và cũng không hề kém phần ngon miệng.
6. Kết luận
Trên đó là 5 cách làm cho rau câu dừa cực đơn giản dễ dàng với các nguyên liệu dễ kiếm mà các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Mong muốn với phần đa hướng dẫn cụ thể ở trên để giúp bạn bào chế được món ăn tráng miệng thơm ngon cho gia đình mình.
